Situé au cœur du célèbre village de Riquewihr, Au Trotthus séduit par son cadre authentique et son atmosphère chaleureuse. Installé dans un environnement chargé d’histoire, l’établissement propose une cuisine bistronomique créative mêlant inspirations alsaciennes, produits de saison et savoir-faire artisanal.

Depuis son ouverture en août 2024, le restaurant met à l’honneur une cuisine faite maison élaborée à partir de produits frais et locaux. La carte évolue au fil des saisons afin de valoriser les producteurs régionaux et proposer une expérience renouvelée tout au long de l’année.

L’établissement se distingue également par son ambiance intimiste et conviviale, pensée pour offrir un véritable moment gourmand dans un cadre à la fois romantique et chaleureux. Une attention particulière est portée à l’accueil, au service ainsi qu’à l’expérience globale afin que chaque client se sente immédiatement à l’aise.

Parmi les particularités du lieu, Au Trotthus propose également une carte adaptée aux options végétariennes ainsi qu’un espace cocktail installé au sous-sol, apportant une touche originale à l’expérience proposée.

Le restaurant continue aujourd’hui de développer sa carte et prépare plusieurs nouveautés pour la saison à venir, confirmant ainsi sa volonté de faire évoluer régulièrement son univers culinaire tout en restant fidèle à son identité alsacienne et bistronomique.