Installée au cœur de Saint-Germain-au-Mont-d’Or depuis le 16 septembre 2025, Maison Dolc& Raymonde incarne une nouvelle génération de boulangeries artisanales où le goût, la qualité et le savoir-faire sont au centre de chaque création. Dans cette adresse conviviale, tout est fabriqué sur place avec une exigence constante, Maison Dolc& Raymonde se distingue par une fabrication 100 % artisanale et entièrement faite maison, des pains, viennoiseries, pâtisseries et snacking jusqu’aux glaces, chocolats, confiseries, pâtes de fruits, oursons en guimauve et confitures.

Chaque jour, l’établissement élabore une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries, glaces artisanales, chocolats, pâtes de fruits, sandwiches, pizzas, quiches et spécialités salées. La maison s’attache à travailler exclusivement des produits faits maison, préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une qualité irréprochable à chaque dégustation. Près de 80 produits différents sont ainsi proposés quotidiennement en boutique, permettant aux clients de découvrir chaque jour un large choix de créations artisanales. En pâtisserie, les recettes évoluent au rythme des saisons grâce à l’utilisation de fruits frais de saison, sélectionnés pour leurs qualités gustatives. L’une des signatures de la maison réside également dans ses spectaculaires trompe-l’œil, de véritables créations artistiques aussi étonnantes visuellement que gourmandes, renouvelées tous les deux à trois mois afin de surprendre régulièrement la clientèle.

Parmi les incontournables, la baguette de tradition française Label Rouge CRC occupe une place de choix. Réalisée au levain naturel, elle offre une croûte croustillante, une mie savoureuse et une excellente conservation. Les gourmands apprécient également la feuilletine Nutella-chantilly, le flan à la vanille de Madagascar, ainsi que le généreux sandwich au gigot d’agneau, devenu l’une des signatures de la maison.

La qualité des matières premières constitue l’un des fondements de Maison Dolc& Raymonde. Le chocolat Valrhona, la farine Label Rouge CRC, les pralines roses de Lyon ainsi que le miel artisanal provenant d’un village voisin participent à la richesse des recettes. Les pâtisseries sont pensées pour être aussi gourmandes que légères, tandis que les viennoiseries bénéficient d’un savoir-faire traditionnel qui sublime chaque bouchée.

Au-delà des produits, la maison souhaite faire vivre une véritable expérience à ses clients. L’accueil chaleureux, les conseils personnalisés, les nouveautés proposées régulièrement et l’espace permettant de déguster sur place créent un moment de convivialité où plaisir des yeux et des papilles se rencontrent. Chaque visite est l’occasion de découvrir de nouvelles créations réalisées avec passion par une équipe attentive aux attentes de chacun.

Maison Dolc& Raymonde accompagne également les particuliers et les professionnels dans leurs événements grâce à la réalisation de commandes sur mesure. Entremets, grandes tartes, viennoiseries XXL, pyramides de desserts, pains burgers ou encore prestations traiteur sont préparés selon les besoins de chaque client, avec la même exigence de qualité et de fabrication artisanale.