Installé au 40 rue Abel Ferry à Bruyères, La pizza du Boro est une pizzeria qui revisite la tradition napolitaine avec une touche française. Ouvert depuis novembre 2024, l’établissement accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse et décontractée, aussi bien sur place qu’à emporter. Portée par une équipe jeune et dynamique, cette adresse met à l’honneur une cuisine généreuse, élaborée à partir de produits de qualité et de nombreuses spécialités locales.

Toutes les pâtes sont réalisées maison, tout comme les desserts et le pain servi avec les salades. Les ingrédients sélectionnés privilégient les producteurs locaux : lard, jambon sec, œufs, munster, farines ou encore bières régionales.

La Pizza du Boro mise avant tout sur la convivialité. Sa salle lumineuse, bordée de larges fenêtres, et sa terrasse permettent de profiter d’un moment agréable en famille ou entre amis tout en dégustant des pizzas cuites au feu de bois selon une méthode traditionnelle.

L’équipe recommande de réserver afin de garantir une place, les réservations étant prises à partir d’environ 30 minutes avant l’ouverture.